【長岡市】安福亭柏町本店でラーメン！？食べてきました！ 2024 10/20 食べた 2024年10月20日 URLをコピーしました！ 背脂醤油ラーメンが食べたい！ 長岡市で背脂醤油ラーメンが有名なお店はどこ？ 長岡市で美味しいラーメン店はどこ？ こんな疑問であればこのブログを参考にしていただけると幸いです。 今回は、長岡市にある老舗のラーメン店安福亭柏町本店へ行ってきました。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d6335.578339826545!2d138.84338257629238!3d37.442085031253846!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff5a8f8dc01b551%3A0xb6e25f13cad01e03!2z5a6J56aP5LqtIOafj-eUuuacrOW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1729001228804!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > ゆうじん 長岡市はラーメン店数も多く、激戦区と聞いています。 しかも、長岡市と言えば新潟５大ラーメンの１つ『長岡生姜醤油ラーメン』のテリトリーです。 この安福亭さんその生姜醤油で勝負しているのではなく、これまた五大ラーメンの燕三条背脂醤油ラーメンを提供されているお店なんです。 なんでも背脂醤油ラーメン有名店の燕市にお店がある杭州飯店で修行した方が安福亭を開いたとのことです。 そんな長岡市の生姜醤油ラーメンエリアであえて？背脂醤油ラーメンで勝負している安福亭さんですがもう４０年以上も続けている老舗のラーメン屋さんなんです。 私も子どもの頃からあった気がする。ずいぶん昔の話になります… そんな老舗ラーメン店なんておいしいに決まっている！と言うことで今回食べに行ってきました。 それでは結論から！ 麺は太く、スープは背脂の甘みが旨い！醤油の塩味と良いマッチング！ 長岡市で背脂醤油ならここでしょ！って思わせていただけるうまさでした！ では詳しく書いていきます！ 目次安福亭さん 安福亭さんは長岡市に２店舗を構えているラーメン屋さんです。 １つは僕ら夫婦が行った柏町本店 もう１つは神田店というお店です。 この２店舗で味は違うのかな。今後、神田店にも行ってみたいなぁって思います。 ちなみに柏町本店の店内は 小上がり３つ、カウンター席が１４席、４～６人掛けテーブルが４つありました。 ゆうじん 結構入れるなという印象でした。 混むときはこれが埋まるのかぁって思うと長らく営業してこれたんだなぁって思わされます。 僕らがお邪魔したのは平日１３時頃だったので空いてましたね。駐車場も数台止まっているぐらいで難なく止められました。 メニュー 柏町本店のメニューは券売機での注文でした。 今回初めていったので、券売機左上の老麺(ラーメン)にさせていただきました。 他にも、排骨麺(パイクウメン)、支那筍麺(メンマメン)がありました。 ちょっと排骨麺(パイクウメン)に目が引かれましたけど、やはり最初なので左上の老麺(ラーメン)にさせていただきました。 老麺(ラーメン) さて！ここからはお待ちかね！食していきます！ これが、安福亭さんの老麺です！ ネギ、チャーシューが乗っています！背脂醤油には“刻み玉ねぎ”を乗せるお店が多い印象がありますが、ネギを乗せるところもしかしたら珍しいかもしれませんね。 スープです。背脂がのっている分、冷めにくいのか、熱々なスープでしたね。 濃すぎず、薄すぎずちょうどいい塩梅と言うか、どんどん飲みたくなる濃さでした。背脂の甘みも醤油の塩味もすごくマッチしていました。 麺です！ やや太麺ですね。色的にもスープの旨味に覆われているような麺でした。やや硬めでいい歯ごたえの麺でした。背脂醤油にはやはり太麺ですね！ チャーシューです！脂身と赤身のちょうどいいバランスでした。そこまでしつこくなかったのでスープの醤油と絡ませるとなお美味しかったかなぁ。 メンマも醤油味をまとって、コリコリ食感を楽しませてくれますね！ しかし、背脂醤油にネギはあまり印象になかったのでいい刺激になりました。こういう背脂醤油もあるんですなぁ。 途中でコショウを振ってみました。これまたコショウのパンチが背脂醤油の旨味とかなり合っていました！ そのまま食べたほうがいいのかなぁって思っていたのですが、テーブルに乗っていたのでついつい…って感じです。 コショウを振るとなお美味しいのかな？ の誘惑に負けてしまいました。けど個人的には非常に美味しかったです！ 味変にも、パンチを効かせたい場合でもコショウはありかなぁって思います！ テーブルにはこのように様々な調味料が置いてありました。きっと餃子用もあるんだけど、ラーメンにも使っていいですよね！ お店の情報【営業時間、定休日など】 お店の情報です。 店名：安福亭柏町本店 住所：新潟県長岡市柏町１丁目２−１８ 電話番号：0258-33-3751 営業時間：１１：００～１６：００ 支払い方法：券売機での食券購入なので現金が必要です。 定休日：月・火曜日 駐車場：店の脇と、続いてはいましたが、ちょっと離れた先にも駐車場がありました。１０台前後は停められるかな。 地図： </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d12669.950786243666!2d138.8395740117488!3d37.449205503104!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff5a8f8dc01b551%3A0xb6e25f13cad01e03!2z5a6J56aP5LqtIOafj-eUuuacrOW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1729260832826!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > まとめ 今回は、長岡市にある安福亭というお店でラーメンを食べてきました。 生姜醤油エリアとも言える長岡市で、燕三条の背脂醤油を食べられるのはありがたい！ 老舗ラーメン店なんだろうなぁ。僕が子供のころからあった気がする。 ラーメンは背脂醤油なんですけど、どことなくさっぱりした感覚の味でした。 そして背脂醤油には珍しい？ネギ乗せでした。僕の印象としては刻み玉ねぎが多かった印象でしたのでね。 安福亭は２店舗あるのでいづれかはもう１店舗の神田店に行ってみたいですね。 しかし、美味しかった。しつこくない背脂醤油！って感じでした。麺もガチガチに太いわけではなかったので食べやすかったです。 ここまで読んでいただきありがとうございました。またよろしくお願いします。 食べた よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ 【実体験】道の駅R290とちおで“あぶらげ”を食べてきました！ 【たまる屋】人気No1の背脂マーボーメンのオススメ食べ方！ 関連記事 【三条市】ニサンでインドカレー！チーズナンが格別でした！！ 2024年11月20日 【実体験】道の駅R290とちおで“あぶらげ”を食べてきました！ 2024年10月14日 イオントップバリューのカップそばとマルちゃん緑のたぬきを食べ比べ！ 2024年2月10日 【三条市】からあげテイクアウト“とんから”さんへ行ってきました！ 2023年10月13日 【2023年版】ももえちゃん！セイヒョーさんの夏季限定アイス！ 2023年8月29日 【新潟市ランチ】『にく祥』さん！この値段でいいの！？ 2023年7月31日 燕三条おすすめランチ！【四六時中イオン県央店】天ぷらならここ！ 2023年5月8日 TOPVALUとPascoのチョリソーパン食べ比べ！美味しいけど特徴もありましたよー！ 2023年4月20日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
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